Magali

Ca y est ! Me voilà enfin partie en Norvège pour visiter Bergen (côte Ouest) et ses fjords.

4 jours en compagnie de 5 "joyeux drilles" (n'est-ce pas, Benjamin ?), des panoramas ahurissants et un ciel magnifique (apparemment très rare dans cette zone).

J'ai mis quelques photos pour vous allécher un peu.

Pêle-mêle non exhaustif:

- Bryggen (vieux quartier de la Ligue hanséatique, sur le port de Bergen, classé patrimoine historique de l'UNESCO)

- Musée d'Edvard Grieg, grand compositeur suédois

- croisière dans le fjord le plus étroit au monde (classé patrimoine historique de l'UNESCO) avec des phoques et des marsouins !

- balade dans des montagnes pour voir une cascade haute de 173 m. Une chaleur infernale !

- déjeuner au bord d'un lac encore gelé (le matin même de la balade dans les montagnes)

- église du bois debout

etc.

 

Quelques constats :

- tout est vraiment cher, car on paie TOUT ! même les toilettes (10 NKK) et l'entrée dans la plus petite église...

- les paysages et la lumière sont SUBLIMES ! certainement le plus beau voyage pour les yeux que j'ai pu faire

- notre "gentil organisateur" s'est débrouillé comme un chef (merci Guillaume !)

- y a un nombre incalculable de francais en Norvège : entre les très charmants vendeurs sur le port, les vieux touristes qui s'extasient devant trois pauvres fleurs alors que les fjords se dressent devant eux, et les guides insupportables, on a été à peine dépaysés...

 

Ne me reste plus que la Finlande et alors j'aurai visité (ou fait semblant ) la Scandinavie.

 

 

En trois jours, de charmants flocons de neige ont eu la délicatesse de se poser sur les toits de ma jolie ville d'Helsingborg.

Voici avant/après depuis ma fenêtre.

Dans le sud de la Suède, en Scanie par exemple, des trains ont été bloqués par la neige (!) et à Copenhague, des vols ont même été annulés.

Une question : si en Suède, les gens sont si "bien" équipés face à ce genre d'intempéries, quel pays le sera mieux ?

 

Après 6 mois déjà passés en Suède, je me devais de faire un point sur les traditions culinaires suédoises...

 

Je commence par l'incontournable pause des suédois : la fika. Ce moment privilégié dans la vie sociale de tout bon suédois qui se respecte est en général vers 10h le matin et 15h l'après-midi. Pour des raisins pratiques, ne pas contacter un suédois vers ces horaires ; vous serez quasi-sûr de le rater.

Le matin, des fralla sont au menu : c'est tout simplement des petits pains coupés en deux (un peu comme des bagels) avec dessus une tranche de fromage et du poivron, des crevettes, etc. Et oui, c'est salé le matin !

L'après-midi, ca varie pas mal, avec néanmoins une constante le vendredi après-midi : les godis (prononcez "goudiz").

 

Ou la folie des bonbons.

Je crois l'avoir déjà dit, mais c'est dingue comme les bonbons font partie du panorama culinaire en Suède.

Tous les vendredis après-midis pour la fika, je vois mes collègues remplir des petits gobelets de bonbons. Et zou ! Et la gourmandise n'atteint pas que les plus jeunes.

 

Quel dommage de passer à côté des Wasa en étant en Suède. Toujours aussi bonnes.

Il en existe même des énormes, en forme de galettes, plutôt format familial.

 

Surtout éviter de tomber dans le scabreux avec un titre pareil...

Mais il faut avouer que les suédois sont fous des saucisses, que ce soit en barbecue, en hot-dog (attention, y a même le "fransk hot dog", i.e. le hot-dog francais (!), i.e. bis une saucisse dans un pain brioché) ou en plat du dagen.

J'ai vraiment l'impression de voir des saucisses à tous les coins de rue. Après, comme elles sont bien différentes des saucisses de Francfort, de Strasbourg, de Toulouse ou de Morteaux, c'est à l'appréciation de chacun.

 

Ca y est : les puristes ont pu déguster les "semlor" de Mardi Gras. Cette année, c'était le 20 février.

Les semlor sont des petits choux fourrés à la crème avec de la cardamone qui se mangent théoriquement entre Mardi Gras avant Pâques. Mais désormais, la plupart des condittori et des bageri les vendent entre Noël et Pâques.

Petite info linguistique : un semla, deux semlor.

Mon opinion : c'est bon, mais vite écoeurant. Et toujours aussi fin...

 

A la Sainte Lucie (mi-décembre), il est coutume de manger des petits pains au safran (appelés "Lussekatte", ou "chat de Lucie"), accompagnés de vin chaud agrémenté d'épices, d'amandes et de raisins ("glögg"). Pure tradition !

C'est franchement très bon, même si le goût surprend au début.

Autre chose, mais version sucrée : les pepparkakor. Littéralement, les "gâteaux au poivre". Ce sont des biscuits à la canelle qui se mangent à l'époque de Noël.

 

Pour ceux qui l'ignorent : les amateurs de cannelle se régalent en Suède (kanelbulle, glögg, pepparkakor, etc.) ; les autres passent leur chemin.

Perso, je suis plutôt du 2e club

 

A mon travail, je vois ces gros gateaux à la crème recouverts de pâte d'amande rose ou vert (je vous entends dire "Tout en finesse encore...") pour diverses occasions : départs, anniversaires des dizaines (30, 40, 50 ans), congés maternités, etc.

Ok, c'est encore bien lourd, mais avec de la crème, c'est dur de faire léger.

 

Les différences culturelles sont parfois là où on ne les attend pas.

Pour ma part, j'ai eu deux -bonnes- surprises au niveau de la cuisine, que vous trouverez en photo.

Les deux ustensiles qui sont en photo (Enigme) sont :

- 1 fouet : super efficace !

- 1 râpe à fromage, pour les fameux fralla du matin

 

 

Les Suédois font tous du vélo (sauf les culs-de-jatte...) et fréquentent assidument les salles de sport

alors que

ils se goinfrent de bonbons (rayon important dans les supermarchés)

 

Ils sont très serviables

alors que

ils sont individualistes au possible

 

La décoration d'intérieur est un pôle phare des dépenses (avec les fringues)

alors que

les appartements ne sont pas toujours décorés avec le meilleur goût (voire le pire...)

 

La paie mensuelle est très attendue

mais pour

tout claquer en shopping. C'est un fait avéré.

 

L'alcool est mal vu en semaine (pas d'apéro)

alors que

le week-end, ils sont complètement saouls, car trop excessifs.

 

On est dans un pays des plus sûrs en Europe

et pourtant

il y a pleins de vols de vélos

L'expatriation, c'est la joie de découvrir un nouveau pays, des gens à la culture différente, d'aiguiser un peu plus sa curiosité... Blabla... c'est aussi tous les petits soucis qui s'oublient à la fin :

- un marathon pour trouver un vélo, et un autre pour être le premier arrivé pour l'acheter à son propriétaire

- des démarches administratives très longues pour se faire immatriculer dans le pays

- un numéro de portable suédois difficile à faire fonctionner : en l'occurence, l'opérateur téléphonique suédois a "gentiment" désactivé ma puce le jour où je l'ai achetée. Je vous entends dire "très malin !"

- des cartons de déménagement qui n'arrivent pas car les commerciaux sont tous en train de bronzer au mois d'août.